Schneestern
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Zutaten für 12 Personen
| dünne, fertig käufliche dunkle Biskuitböden | 3 Stk. |
| Für die Füllung: | etwas |
| Mascarpone | 150 gr. |
| Puderzucker | 4 El. |
| Kokosmilch | 6 El. |
| Zitronensaft | 1 El. |
| abgeriebene Zitronenschale | ½ Tl. |
| weiße Gelantine | 4 Blatt |
| Sahne | 250 ml. |
| Kokosraspeln | 100 gr. |
| Nuss-Nougat-Creme süß | 6 El. |
| Zum Verzieren: | etwas |
| Sahne | 1 Becher |
| Puderzucker | 1 El. |
| Sahnesteif | 1 El. |
| Kokosraspeln | 50 gr. |
| Nuss-Nougat-Creme süß | 100 gr. |
Zubereitung
50 Min
1. Die Biskuitböden sternförmig einschneiden. Mascarpone, Puderzucker, Kokosmilch, Zitronensaft und -schale verrühren. Die Gelantine nach Packungsanweisung auflösen, unter die Creme rühren und kalt stellen, bis sie zu gelieren beginnt. Sahne steif schlagen und mit den Kokosraspeln unterziehen.
2. Einen Biskuitboden auf eine Tortenplatte setzen, Nuss-Nougat-Creme erwärmen, die Hälfte der Creme darauf verteilen, die Hälfte der Creme aufstreichen, zweiten Boden aufsetzen, restliche Nuss-Nougat-Creme und Creme darauf verteilen, mit den obersten Boden abdecken und die Torte ca. 2 Stunden kalt stellen.
3. Zum Verzieren die Sahne mit dem Puderzucker und Sahnesteif steif schlagen und die Torte rundherum damit bestreichen. Kokosraspeln in einer Pfanne rösten und die Tortenränder damit bestreuen. Nuss-Nougat-Creme etwas erwärmen und den Schneestern damit verzieren.
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vom
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