Farfalle in Walnusssauce
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Farfalle | 500 Gramm |
| Mascarpone | 200 Gramm |
| Walnüsse gehackt | 100 Gramm |
| Parmesan gerieben | 40 Gramm |
| Milch | 3 Esslöffel |
| Butter | 40 Gramm |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1124 (268)
Eiweiß8,9 g
Kohlenhydrate32,2 g
Fett11,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen und aufschäumen lassen, die gehackten Nüsse dazugeben und unter Rühren kurz anrösten.
2. Die Milch, je 1 Prise Salz und Pfeffer und Mascarpone hinzufügen verrühren und erwärmen. Dann Parmesan dazugeben und alles miteinander vermengen. Vom Herd nehmen und warm stellen. Ab und zu umrühren.
3. Farfalle nach Packungsanleitung zubereiten. Farfalle mit der Walnusssauce übergiesen und servieren
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vom
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