gratinierte Eier à la Mamsy

Zubereitung

• 1. Die Zwiebeln würfen & dünsten (ich verwende auch gerne verschiedenes Gemüse wie noch Champignon, Peperoni, Zuchhetti... oder dann natürlich auch Schinken oder Speck)

  2. auskühlen lassen

  3. in eingebutterte Gratin form geben und 8 Mulden machen

  4. in jede Mulde ein Ei aufschlagen

  5. Würzen (Aromat, Salz, Paprika, Pfeffer...)

  6. etwas geriebenen Käse darüber geben

  7. 2 - 2.5 dl Rahm beigeben

  8. wieder Käse darüber streuen

  9. wenig Paniermehl drüber

  10. Ein paar Butterflöckli verteilen

  11. Im auf 180° vorgeheizten Ofen ca. 30 - 35 backen

  12. UND JETZT GENIESSEN :-)

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  Rezept von R****a
  vom 22.11.2008

  
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