Scharfe Garnelen
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Riesengarnelen TK ohne Kopf mit Schale | 12 Stück |
| rote Chili | 1 Stück |
| Knoblauchzehen | 4 Stück |
| Koriandergrün ersatzweise glatte Petersilie | ½ Bund |
| Olivenöl | 6 EL |
| Weißwein | 50 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)404 (96)
Eiweiß15,9 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett2,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Die Garnelen auftauen. Die Chili längs halbieren, entkernen und sehr fein würfeln. Die Knoblauchzehen grob zerdrücken, den Koriander (ersatzweise glatte Petersilie) grob zerupfen.
2. 4 EL Öl in einer Pfanne erhiten. Erst die Garnelen und Knoblauch 3 Min. von jeder Seite braten. In der letzten Minute gewürfelten Chili zugeben. Mit dem Wein ablöschen. Das restliche Olivenöl zugeben, einmal aufkochen, mit Koriandergrün bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dazu schmeckt Baguette. Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****2
vom
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