Spezial-Kräuterbutter
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Zutaten für 20 Personen
Zutaten für 20 Personen
| Butter oder Margarine | 1 kg |
| Tiefkühl-8-Kräutermischung | 2 Pk. |
| gepreßte Knoblauchzehen-kann nach Geschmack auch mehr oder weniger sein | 6 Stk. |
| Estragon Senf | 3 EL |
| Weinbrand | 4 EL |
| Curry | 1 EL (gestrichen) |
| Paprika edelsüß | 1 EL (gestrichen) |
| Saft von 1 Zitrone | etwas |
| Salz, Pfeffer, Chilipulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2014 (481)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate15,7 g
Fett44,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Zuerst die Butter mit dem Mixer schaumig rühren, dann Kräuter, Senf, Weinbrand, Curry, Paprika, und Zitrone dazu geben und gut durchmixen. Mit Salz Pfeffer und Chili abschmecken. Danach einfrieren. Paßt hervorragend zu allem Gegrillten.
2. Man kann die Butter in Alufolie einrollen und so portionsweise abschneiden. Ich friere sie immer in kleinen Frischhalte-Dosen ein. Leider habe ich zur Zeit kein Foto davon, kommt bei Gelegenheit nach.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****1
vom
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