Mexicanische Blätterteigtasche

Zubereitung

• 1. 1. Mais waschen und in einer Pfanne erhitzen .Lauchzwiebeln dazugeben und anschwitzen , Knobi fein hacken und ebendfalls hinzufügen

  2. 2. Diese Mischung in einer Schüssel geben und Hackfleisch , Ei Pfeffer, Salz und Tomatenmark verrühren.

  3. 3. Blätterteig ausrollen und mit 1/3 der Mischung belegen . Chilichote in scheiben schneiden und über das Hach legen . Den Rand des Blätterteigs Eiweiß einschmieren und zu einer Tasche schlagen.

  4. 4. Eigelb und Milch verrühren und die Tasche damit bestreichen.Gauda darüber streuen und und den Ofen schieben . Bei Umluft 200°C ca. 30 minuten

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  Rezept von A****a
  vom 17.11.2008

  
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