Tintenfisch in Weisswein
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tintenfisch | 1 Kg |
| Weisswein | 1 Glas |
| Zwiebel | 1 Stück |
| Knoblauchzehen | 3 Stück |
| Petersilie | 1 Bund |
| Safranfäden | etwas |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Olivenöl | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)399 (95)
Eiweiß18,5 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett1,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)399 (95)
Eiweiß18,5 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett1,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Schritt 1 Tintenfisch waschen und in Ringe schneiden.
2.Schritt 2 Zwieben schälen. Zwiebel, Knoblauchzehen und Petersilie ganz fein hacken.
3.Schritt 3 In einem Topf mit Öl, die Zwiebel und Knoblauchzehen aufbrühen.
4.Schritt 4 Parpikapulver hinzufügen und rumrühren.
5.Schritt 5 Petersilie, Safran, Salz und den Weisswein hinzufügen.
6.Schritt 6 45 Minuten lang köcheln lassen, bis die Tintenfischringe zart sind.
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vom
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