Sündiges Croissant

Zubereitung

• 1.Ich bin sicher, dass dieses Rezept einigen nicht gefallen wird dennoch wage ich es & stelle es euch vor. Diät, gut und gesund aber man sollte wenigstens einmal seinen Körper für all seine Strapazen belohnen. Ich selbst halte es so, 6 : 1 Sechs Tage diät & einen Tag sündigen. Nicht, das ich es muss sondern weil ich es will. Ich beginne so:

  2.Einschneiden eines Croissants und innen leicht mit Magarine ausstreichen. Die Tomaten abspülen und trocken tupfen, nicht von der Rispe trennen, eine Scheibe Feta aus dem Kühlschrank nehmen.

  3.Speckstreifen in eine erwärmte Pfanne geben und auspacken. würzen mit etwas Chilli. Den Speck aus der Pfanne nehmen und fein hacken. Pfanne mit dem Speckfett beiseite stellen, wird noch benötigt.

  4.Einen Zweite Pfanne mit etwas Butter erwärmen und darin die Eier , inzwischen aufgeschlagen, langsam backen. Würzen mit Salz und Pfeffer. In der Pfanne mit dem Speckfett die Tomatenrispe und den Feta leicht anbacken.

  5.Ist das Rührei in der Konsistenz wie man es sich wünscht kann es in das Croissand gegeben werden darauf den feingehackten Speck, etwas von dem Speckfett und den gebackenen Feta geben.

  6.Das gefüllte Croissant habe ich auf eine Holzplank gesetzt, die gebackene Tomatenripse daneben gelegt und mit etwas Dill dekoriert. Und wer fragt wo der Kaffe bleibt, den hatte ich auch aber nicht auf dem Foto.

  7.Geschmackssache!!!! Der Eine mag es sehr und der Andere wieder weniger oder garnicht. Nicht vergessen, nichts MUSS aber alles KANN. Auch wenn es nicht unbedingt gesund ist, wünsche ich einen guten Appetit ;-)

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  Rezept von HOCI
  vom 23.05.2023

  
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