1.Knödelscheiben würfeln. Die Eier ( 3 Stück ) aufschlagen und mit groben Meersalz aus der Mühle ( 3 kräftige Prisen ), bunten Pfeffer aus der Mühle ( 3 kräftige Prisen ) und milden Currypulver ( 3 kräftige Prisen ) leicht verquirlen. Butter ( 3 EL ) und Sonnenblumenöl ( 3 EL ) in einer Pfanne erhitzen. Die geschnittenen Knödel darin knusprig gold-braun anbraten. Die Eimischung darüber verteilen, etwas stocken lassen und mit Deckel auf kleinster Stufe fertig garen. Zum Schluss halbieren und auf 2 Teller verteilen. Jeweils Bauersülze ( 2 Scheiben ), ½ Strauchtomate, Gewürzgurkenscheiben ( 5 Stück ) und Majonäse ( 1 EL ) dazugeben und servieren

2.*) Gänsekeule mit Böhmischen Knödeln, Gemüsecreme und Apfelrotkohl - Rezept - kochbar.de