Frühlingsrollen mit Soja Soße

45 Min leicht
( 17 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Soja Bohnen 500 gr.
Zwiebeln frisch 300 gr.
Rote Paprika 600 gr.
Möhren 1000 gr.
Teigwarenblätter ( beim Türkichen Laden erhältlich) 48 Stück
Petersilie gehackt 1 Bund
Eigelb ( zum verschließen) 2
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Curry etwas
gemahlener Chili ( Aci Toz Biber beim Türkchen Laden erhältlich) etwas
Balsamico Di Modena Essig 1 Esslöffel

Zubereitung

1.Die Zwiebeln in Öl anbraten, dann die Paprika und die Möhren dazugeben und ebenfalls anbraten, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und gemahlenen Chili würzen, noch ein Esslöffel Balsamico Di Modena Essig dazugeben.

2.Dann einwenig abkühlen lassen, und zu kleinen Röllchen zusammen rollen. Danach in Öl ausbacken und anrichten. Guten Appetit

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