Resteverwertung....
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Resteverwertung.... 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kartoffeln gekocht vom Vortag übrig | 300 gr. |
| Tomaten kleine | 4 Stück |
| Eier | 2 Stück |
| Zwiebel kleine | 1 Stück |
| Salz und Pfeffer a.d.M nach Gusto | etwas |
| etwas Kokosöl oder anderes zum Braten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)317 (75)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate15,5 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)317 (75)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate15,5 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 10 Min
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die gegarten Kartoffeln klein schnippeln, Tomaten waschen und klein schneiden, die Zwiebel pellen und ebenfalls klein schneiden.
2.Eine Pfanne erhitzen, die Kartoffeln daran anschwenken, salzen und pfeffern. Dann die Zwiebeln dazu geben und abschmecken, evtl. nachwürzen. In einer anderen Pfanne die Eier nebenbei ausbraten.
3.Nun alles auf Teller anrichten und genießen :)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Forelle1962
vom
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