einfaches Weißbrot

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten (ausser dem Eigelb) verkneten, am besten erst mit dem Mixer (knethaken) und dann mit den Händen.

  2.Im Ofen bei 50°C gehen lassen mit einem Geschirrtuch abgedeckt.

  3.2 Brote Formen, mit Eigelb bestreichen und auf ein mit Olivenöl bestrichenes Blech legen.

  4.Bei 195°C ca 25 minuten backen. Wenn man anstatt dem Wasser Milch nimmt erhält man ein süßes Brot.

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  Rezept von Kathaschina
  vom 06.11.2008