Deftiger Biereintopf

Name: Deftiger Biereintopf - einfach - 86 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Rindfleisch; 150 Gramm Schweinebauch; 100 Gramm geräucherter Speck; 0,20 Weisskohl; 2 Möhren; 1 Stange Lauch; 4 Kartoffeln; ¼ Sellerieknolle; 2 Knoblauchzehen; 2 Zwiebeln; 1 Kohlrabi; 2 Petersielienwurzeln; 4 Pimentkörner; 2 Lorbeerblatt Gewürz; 1 Bund gemischte Kräuter; 1 Liter Altbier; Salz und Pfeffer

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Rindfleisch	150 Gramm
Schweinebauch	150 Gramm
geräucherter Speck	100 Gramm
Weisskohl	0,20
Möhren	2
Lauch	1 Stange
Kartoffeln	4
Sellerieknolle	¼
Knoblauchzehen	2
Zwiebeln	2
Kohlrabi	1
Petersielienwurzeln	2
Pimentkörner	4
Lorbeerblatt Gewürz	2
gemischte Kräuter	1 Bund
Altbier	1 Liter
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Das Fleisch, Speck und das geputzte Gemüse in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Alle Zutaten ausser den Kräutern in einen Topf gebenund ca. 60 minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss die Kräuter einrühren.
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Rezept von j****6
vom 06.11.2008

Kommentare zu „Deftiger Biereintopf“

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