Kretischer Herbstsalat
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Bild 2 von 2 Kretischer Herbstsalat 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Für das Gemüse: | |
|---|---|
| Salatgurke | 1 kleine |
| Tomaten | 2 mittelgrosse |
| Blaukraut | 3 Blätter |
| Paprika, grün | 1 mittelgrosse |
| Karotte | 1 kleine |
| Für die Frucht: | |
|---|---|
| Birne, (s. Anmerkung) | ½ mittelgrosse |
| Für das Dressing: | |
|---|---|
| Salz | 2 TL |
| Zucker | 2 TL |
| Gemüselake, (s. Zubereitung) | 2 EL |
| Weißweinessig, mild | 2 EL |
| Olivenöl, kalt gepresst | 3 EL |
| Feta-Käse | 1 EL |
| Zum Garnieren: | |
|---|---|
| Feta-Käse | 4 EL |
| Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle | etwas |
| Dill, frisch | etwas |
| Blüten und Blätter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)470 (112)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate19,5 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)470 (112)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate19,5 g
Fett1,7 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
Anmerkung:
4. Als Früchte eignen sich vor allem Kernobst, Äpfel, Birnen und Weintrauben.
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vom
Kommentare zu „Kretischer Herbstsalat“