Resteragout
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fleischreste | 250 g |
| Fett | 50 g |
| Mehl | 50 g |
| Sardellen | 3 |
| Zwiebel | 1 |
| saure Sahne | 3 EL |
| Eigelb | 2 |
| Semmelbrösel | etwas |
| Reibkäse | etwas |
| Fettlöckchen | etwas |
| Petersilie | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)969 (231)
Eiweiß14,2 g
Kohlenhydrate7,7 g
Fett16,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Die Fleischreste, die entgräteten Sardellen und die Zwiebel fein würfeln. Fett und Mehl hellgelb rösten und das Fleisch, die Sardellen und Zwiebel dazu geben und durchschmoren.
2. Die in der Sahne verquirlten Eigelbe zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Masse in eine Auflaufform geben und mit Semmelbröseln und Reibkäse bestreuen. Mit Fettflöckchen belegen und im Ofen überbacken. Mit Petersilie garniert servieren.
4. Dazu passt prima grüner Salat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****0
vom
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