Banana Split Torte

47 Min

Zutaten für 16 Personen


Joghurt Vollmilch	150 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Zucker	300 gr.
Eier	3
Öl	300 ml
Zitronensaft	4 EL
Mehl	400 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Sahne	750 gr.
Saucenpulver Vanille ohne Kochen, für je 1/4 l Milch	2 Päckchen
Bananen	2
Zartbitterschokolade	100 gr.
Kokosfett	25 gr.
Fett und Paniermehl für die Form	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1388 (331)

Eiweiß3,6 g

Kohlenhydrate27,1 g

Fett23,2 g

1.Springform (26 cm) fetten, mit Paniermehl ausstreuen. Für den Teig Joghurt in eine Rührschüssel geben. Zucker, Vanillinzucker, Eier, Öl und Zitronensaft zum Joghurt geben und verrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. In die Form streichen. Im vorgeheizten Backofen (175 Grad) ca. 55 Minuten backen. Auskühlen lassen. 500 g Schlagsahne steif schlagen, dabei Saucenpulver einrieseln lassen. Einen Tortenring um den Tortenboden legen. Vanillecreme darauf streichen. Bananen schälen und schräg in insgesamt ca. 12 dicke Scheiben schneiden. Bananen auf der Vanillecreme verteilen und etwas andrücken. Torte ca. 30 Minuten kalt stellen. Schokolade in Stücke brechen. Mit 100 g Sahne und Palmin im kleinen Topf bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. 10-15 Minuten abkühlen lassen. Auf die Creme streichen. Die Torte ca. 2 Stunden kalt stellen. 150 g Sahne steif schlagen. Torte mit Sahnetuffs verzieren.