Erdbeer-Maracuja Mousse und Trüffelpraline

1 Std 35 Mineinfach
Erdbeer-Maracuja Mousse und Trüffelpraline - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Mousse:
Erdbeeren4 Packungen
Kondensmilch1 Dose
Mascarpone200 g
Maracuja Konzentrat300 ml
Gelatine etwas
Praline:
Kondensmilch1 Dose
Kakaopulver3 Löffel
Kakaoglasur100 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
15 Min
Ruhezeit:
1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 35 Min

  • Mousse:

    1.Im Mixer die Kondensmilch, Mascarpone, Erdbeeren und Maracuja mixen.

    2.Die Gelatine dazugeben und nochmals durch mixen.

    3.Die Masse dann in eine Schüssel umfüllen und in den Kühlschrank stellen.

  • Praline:

    4.Für die Praline die Kondensmilch, das Kakaopulver und die Glasur ca. 10 Minuten aufkochen.

    5.Dann auf einen Teller legen und abkühlen lassen.

    6.Schlussendlich die Pralinen mit den Händen formen.

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