Name: Williams-Christ-Trüffel
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 60 Stck Aluförmchen; 600 g Zartbitter-Kuvertüre geschmolzen; die Trüffelmasse; 250 g weiche Butter; 80 g Kokosfett zimmerwarm; 100 g Puderzucker; 250 g Vollmilchkuvertüre; 5 Eßl Williams-Christ-Birnengeist; 50 g Vollmilchkuvertüre

Williams-Christ-Trüffel

leicht

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Zutaten für 10 Personen


Aluförmchen	60 Stck
Zartbitter-Kuvertüre geschmolzen	600 g
Trüffelmasse	die
weiche Butter	250 g
Kokosfett zimmerwarm	80 g
Puderzucker	100 g
Vollmilchkuvertüre	250 g
Williams-Christ-Birnengeist	5 Eßl
Vollmilchkuvertüre	50 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Aluförmchen nebeneinander stellen+ mit Kuvertüre füllen,dann wieder ausschütten+ kopfüber abtropfen lassen. Butter,Kokosfett+ Puderzucker dick-schaumig aufschlagen.Kuvertüre sowie Birnengeist tropfenweise zufügen+ unterrühren.Die Trüffelmasse in einen Spritzbeutel füllen+
2.in die Schokoförmchen spritzen.Einige Stunden kalt stellen.Dann die Oberfläche in die Kuvertüre tauchen,trocknen lassen+dann mit der hellen Kuvertüre verziehren
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Rezept von s****r
vom 04.11.2008

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