Nudelsalat mit Mandarinen

30 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hörnchen oder Korkenzieher Nudeln 500 gr.
Fleischwurst 1 Ring
Mandarinen 2 Dosen
Erbsen 1 Dose
Gewürzgurken 1 Glas
Mayonnaise 1 Glas
Pfeffer etwas
Salz etwas
Eier hartgekocht 10 Stück

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Nudeln nach Anleitung kochen. Am besten 2 Minuten früher wie angegeben herausholen, damit die Nudeln nicht zu weich werden. Nudeln unter kaltem Wasser in einem Sieb abschrecken und abkühlen lassen.

2.Die Fleischwurst und die Gewürzgurken würfeln und in eine ausreichend große Schüssel geben. Die Mandarinen abtropfen lassen und mit ein wenig des Mandarinen-Wassers mit in die Schüssel geben. Nun eine halbe Dose Erbsen und die Nudeln dazu geben.

3.Die Mayonnaise mit der Flüssigkeit von den Gewürzgurken mischen ( Ich nehme immer die hälfte aus dem Gurkenglas) schon mit Salz und Pfeffer und mit den anderen Zutaten vermischen.

4.Am besten alles einen Tag stehen lassen und eventuell nochmal nach würzen.

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