Einfache Spargelcremesuppe
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zutatenliste | |
|---|---|
| Spargel frisch | 350 g |
| Sahne | 200 ml |
| Brühe (rinder oder Gemüsebrühe) | 250 ml |
| Creme fraiche | 2 e |
| Muskat | etwas |
| Peffer | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)423 (101)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett8,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)423 (101)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett8,8 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 5 Min
- Garzeit:
- 15 Min
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
Zubereitung
1. 1. Spargel schälen, in Stücke schneiden und in die Brühe geben. 15 min köcheln.
2. 2. Sahne und Creme fraich dazugeben und pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Tip: Eine Priese Cayenne Pfeffer gibt der Suppe eine besondere Note.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von HeikoG62
vom
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