Bunter Eiersalat

30 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Hart gekochte Eier 12
Geflügelfleischwurst mit Knoblauch 2
Zwiebel groß 2
Knoblauchzehe 4
Cornichons 1 Glas
Gewürzgurkensud 6 EL
Petersilie gehackt, frisch 4 EL
Salz 1 EL (gestrichen)
Pfeffer 0,5 EL
Zucker 1 EL (gestrichen)
Paprika edelsüß 2 TL
Muskat 1 TL
Majonäse 8 EL
Schnittlauch frisch 1 EL

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Ruhezeit:
2 Std
Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

Bunter Eiersalat

1.Die Fleischwurst fein würfeln

2.Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Knoblauch nach Belieben weniger oder mehr.

3.Die Cronichons fein würfeln.

4.Frische Petersilie und Schnittlauch fein hacken.

5.Die hart Gekochten Eier klein schneiden.

6.Die Gewürze, den Gurkensud und Majo dazu geben und alles gut vermengen.

7.Ein wenig mit Kräutern dekorieren und mindestens 2 Std. kalt stellen.

8.Guten Appetit!

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