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Ländliche Biersuppe

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schwarzbrot250 g
von einer Zitrone unbehandelt1 Schale
dunkles Bier1 Liter
Zucker50 g
süße Sahne6 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Brot in etwas Wasser einweichen, mit der Zitronenschale dicklich kochen u. durch ein Sieb streichen. Bier hinzugießen u. unter Rühren zum Kochen bringen, etwa 10 Min. köcheln lassen, Zucker unterrühren. Unmittelbar vor dem Anrichten Sahne hineingeben.

    2.TIPP: Biersuppen haben eine lange Tradition, stets galten sie als bkömmliche, kraftspendende Speise.

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