Mini Röstis, Bolognese, geraspelter Käse nach Wahl

Zubereitung

• Mini Rösti

  1.Die geraspelten Zutaten mit dem Kartoffelmehl und dem Ei gut vermengen und dann würzen. Widerum gut (am besten mit beiden Händen) durchmengen. Dann eine Pfanne oder Platte mit Olivenoel erhitzen und kleine Puffer formen. Goldbraun garen.

  2.Die Bolognese (Rest vom Vortag) aus meinem KB unter dem Link = https://www.kochbar.de/rezept/537012/Kindheitserinnerung-Spaghetti-Bolognese-Kochbar-Challenge-6-0-Juni-2019.html >>> langsam erhitzen.

  3.In einer Auflaufform die vorgegarten Röstis auf Olivenoel verteilen. Auf jedes Rösti einen guten Klacks Bolognese geben und dann den geriebenen Manchego Käse oben auf legen. Die Bratpaprikas hinzulegen und die Form in den vorgeheitzten Backofen (220 Grad) Grillfunktion stellen. Nach 5 Minuten sind die kleinen Happen fertig.

• Tipp

  4.Einfach genauso vorbereiten wie beschrieben und dann ohne Käse einfrieren. Bei Gebrauch herausnehmen und im Backofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze 15 Minuten aufwärmen. Dann den Käse auflegen und 5 Minuten bei Grillfunktion überbacken.

• Guten Appetit und kulinarische Grüsse eure Biggi ♥

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  Rezept von cockingcool
  vom 07.02.2020

  
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