Name: Eier-Cocktail
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Eier gekocht gesalzen; 4 Sardellenfilets; 100 gr. Sahne; 2 EL Senf scharf; ½ TL Salz und Pfeffer; ½ TL Zucker; 1 EL Essig; 2 Kopfsalatblätter; 2 TL Kapern; ¼ Bund Petersilie; ½ Tomatenstückchen

Eier-Cocktail

10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Eier gekocht gesalzen	4
Sardellenfilets	4
Sahne	100 gr.
Senf scharf	2 EL
Salz und Pfeffer	½ TL
Zucker	½ TL
Essig	1 EL
Kopfsalatblätter	2
Kapern	2 TL
Petersilie	¼ Bund
Tomatenstückchen	½

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Die Eier in Scheiben schneiden,einige gleich große Scheiben zum Garnieren zurückbehalten. Die Sardellenfilets fein hacken.Sahne,Senf un Gewürze verrühren,dazugeben,alles vorsichtig vermengen und pikant abschmecken.
2.Cocktailgläser mit Kopfsalatblätter auslegen und den Eier-Cocktail darauf verteilen.Die Eierscheiben auf den Cocktail legen,mit Kapern und Petersilie bestreuen und mit Tomatenstückchen garnieren.
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Rezept von etuk
vom 20.10.2019

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