Kartoffelschaumsuppe
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kartoffelschaumsuppe 
Weitere Rezepte
Brokkoli-Creme-Suppe
Fränkische- Kartoffelsuppe mit Garnelenschwänze
Erbsen-Creme-Suppe
Badische Lauchsuppe
Süßkartoffelsuppe mit Tiefseegarnelen
Kartoffel-Bärlauch-Suppe mit Süßkartoffel-Croutons
Schwedische Sommersuppe
Lauch-Kartoffel-Suppe
Süßkartoffel-Pastinaken-Cremesüppchen mit Lachs
Kartoffel-Sesamsuppe mit marinierten Krabben
Kaviar auf Blätterteigsternen in Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe mit Strohkartoffel und Sahnemeerrettich
Kartoffelsuppe mit verschiedenen Einlagen und Croutons
SUPPE: LAUCH-KARTOFFELCREME-SUPPE
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 300 g |
| Lauch | 1 Stange |
| Salz | etwas |
| Geflügelfond Fertigprodukt | 600 ml. |
| Crème fraîche | 150 g |
| Pfeffer | etwas |
| geschlagene Sahne | 2 EL. |
| Toastbrot | 4 Scheiben |
| Forellenkaviar | 4 TL. |
| Schnittlauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)282 (67)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate5,6 g
Fett3,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)282 (67)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate5,6 g
Fett3,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Kartoffeln schälen,waschen und klein schneiden.Lauch waschen,putzen und den weißen Gemüseteil klein schneiden.Kartoffelnund Lauch in dem Fond kochen,dann fein pürieren.Creme fraiche unter die Suppe mischen.Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.Zum Servieren die Suppe mit dem Pürierstab schaumig mixen,dann die Sahne unterheben.Toastbrot rösten und kleine Sterne ausstechen.Sterne mit Forellenkaviar bestreichen.Die Suppe in Teller füllen und die Sterne aufsetzen.Suppe mit Schnittlauch garnieren.Fertig!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****e
vom
Kommentare zu „Kartoffelschaumsuppe“