BiNe` S BLUMENKOHL - SÜßKARTOFFELAUFLAUF

20 Mineinfach
BiNe` S BLUMENKOHL - SÜßKARTOFFELAUFLAUF - Rezept - Bild Nr. 7214

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Blumenkohl600 Gramm
Süßkartoffeln600 Gramm
Hähnchenfilets500 Gramm
MARINADE :
Zwiebel150 Gramm
Knoblauchzehen2
Chili1
Kurkuma1 Teelöffel
Kümmel1 Teelöffel
Koriander1 Teelöffel
Ingwer1 Teelöffel
Zimt½ Teelöffel
Tomaten1 Dose
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Mozzarella125 Gramm
Parmesan50 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Den Blumenkohl in Röschen teilen & die Süßkartoffeln würfeln.Beides in Salzwasser bissfest garen.

    2. Die Hähnchenfilets in Streifen schneiden & mit dem Gemüse vermengen.

    3. Die Zutaten der Marinade ( außer der Tomaten ) in einen Blender geben & zerkleinern. Mit dem Gemüse & Dose Tomaten zusammen vermischen & in eine Auflaufform geben.

    4. Den Mozzarella klein würfeln & den Parmesan reiben & über das Gemüse streuen.

    5. Bei 200 Grad ca. 30 min. backen.

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