BiNe `S BROKKOLI - QUINOATALER

20 Min leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Brokkolin 250 Gramm
Quinoa rot 100 Gramm
Eier 2
Frischkæse 100 Gramm
Thymian 1 Esslöffel
Salz & Pfeffer etwas
Sonnenblumenkerne 1 Esslöffel

Zubereitung

1.Den Quinoa waschen & nach Packungsanleitung gar kochen.

2.Den Brokkoli in kleine Röschen teilen & im Salzwasser ca. 5 min. bissfest kochen.

3.Den Frischkäse mit den Eiern & Gewürzen verrühren & den gegarten Quinoa unterrühren.

4.Den Brokkoli sehr fein schneiden & unter die Quinoamasse heben.

5.Den Teig in Muffinsförmchen verteilen & mit den Sonnenblumenkernen bestreuen.

6.Bei 180 Grad ca. 20 min. backen.

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