Vrikadellen

Zutaten für 4 Personen


rote Linsen	250 g
lauwarmes Wasser	500 ml
Salz	1 -1,5 TL
Paprikapulver, Kreuzkümmelpulver (oder Koriander), Majoran und Oregano	1 TL je
Pfeffer	½ TL
Knoblauch	1 Zehe
Zwiebeln	2 kleine
Sojagranulat	100 g
Öl zum braten	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)455 (109)

Eiweiß8,3 g

Kohlenhydrate15,7 g

Fett1,2 g

1.Die Linsen mit dem Wasser für 4 Stunden einweichen. Anschließend Linsen mit dem Einweichwasser gründlich pürieren.
2.Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.
3.Alle Zutaten ( bis auf das Öl) gründlich vermischen und ca 30 Minuten ziehen lassen. In dieser Zeit quillt das Sojagranulat und nimmt das Wasser auf.
4.Vrikadellen in gewünschter Größe formen und in Öl auf mittlerer Hitze langsam ausbraten.