Holunderblütenessig

5 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Condimento Italiano rosso 0,5 L
Condimento Italiano bianco 0,5 L
viele Holunderblüten etwas

Zubereitung

Um gewöhnlichen Essig aus dem Discounter aufzupeppen mache ich jährlich Holunderblütenessig. Wer will kann auch noch Gewürze oder Obst hinzufügen. Viel Spaß bei meiner Frühlingsküche! Nein, toskanine ... die Sorten des Essig´s wurden nicht vermischt. Kann man auf dem Foto ziemlich eindeutig sehen. Und wie viel Dolden man nutzt, ist jedem nach Gusto überlassen ... und dass man vorher wenigsten den Staub ausklopft ist auch klar, denke ich! Und der Essig stammt aus ALDI-Nord ... bekannte Hausmarke. Die Blüten stammen aus einem hundefreien Park in Berlin. Visuell sieht man, dass die kleinen 250 ml Flaschen zur Hälfte locker mit Blüten befüllt sind. Länger als eine Woche muss man es nicht aromatisieren lassen...

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