Füllung für Geflügel

von eggensperger
Füllung für Geflügel - Rezept - Bild Nr. 4902
   FÜR 4 PERSONEN
400 Gramm
Geflügelleber
200 Gramm
Brötchen
1 Bund
Petersilie fein geschnitten
2 Stück
Zwiebel
2 Stück
Eier
Majoran getrocknet
Leber,Brötchen,Zwiebel fein schneiden.Zwiebel und Leber in Pfanne andünsten.Vom Herd nehmen,und mit den Eiern,Brötchen und Petersilie vermischen.Mit Majoran,Pfeffer und Salz kräftig abschmecken. Optimal zum füllen von Ente, Gans und Hähnchen.