Füllung für Geflügel
40 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Geflügelleber | 400 Gramm |
Brötchen | 200 Gramm |
Petersilie fein geschnitten | 1 Bund |
Zwiebel | 2 Stück |
Eier | 2 Stück |
Majoran getrocknet | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)902 (216)
Eiweiß13,7 g
Kohlenhydrate16,4 g
Fett10,6 g
Zubereitung
1. Leber,Brötchen,Zwiebel fein schneiden.Zwiebel und Leber in Pfanne andünsten.Vom Herd nehmen,und mit den Eiern,Brötchen und Petersilie vermischen.Mit Majoran,Pfeffer und Salz kräftig abschmecken. Optimal zum füllen von Ente, Gans und Hähnchen.