Füllung für Geflügel

40 Min

Füllung für Geflügel - Rezept - Bild Nr. 4902

Zutaten für 4 Personen


Geflügelleber	400 Gramm
Brötchen	200 Gramm
Petersilie fein geschnitten	1 Bund
Zwiebel	2 Stück
Eier	2 Stück
Majoran getrocknet	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1089 (260)

Eiweiß15,8 g

Kohlenhydrate21,1 g

Fett12,5 g

Zubereitung

1.Leber,Brötchen,Zwiebel fein schneiden.Zwiebel und Leber in Pfanne andünsten.Vom Herd nehmen,und mit den Eiern,Brötchen und Petersilie vermischen.Mit Majoran,Pfeffer und Salz kräftig abschmecken. Optimal zum füllen von Ente, Gans und Hähnchen.