Tapasteller

Zubereitung

• 1.Party Crevetten in einer mittelgroßen Pfanne mit Sonnenblumenöl ( 1 EL ) und Butter ( 1 EL ) von beiden Seiten gold-braun braten. Beim Braten mit flüssigen Honig ( 1 EL beträufeln, mit groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) würzen und anschließend aus der Pfanne nehmen. Pimentos putzen/Stiel etwas kürzen, waschen, gut abtropfen lassen und in der Pfanne von den Party Crevetten langsam von allen Seiten braten/pfannenrühren. Dabei mit ¼ Tasse Wasser ablöschen und einkochen lassen. Zum Schluss mit groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) würzen. Werden beim Essen am Stiel angefasst und gegessen. Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und dekorativ halbieren. Radieschen putzen, waschen und als eine Blüte schneiden. Rettich putzen, schälen, halbieren und in keilförmige Scheibchen schneiden. Paprika waschen und in Stifte schneiden. Kiwi schälen und in Scheiben ( 8 Stück ) schneiden. Die Pimentos mit den Rettichkeilen und Party Crevetten mit einem Zahnstocher fixieren ( ergibt 12 Stück ) und mit den Tomatenhälften, Radieschen, Kiwischeiben und Paprikastiften dekorativ auf 2 Teller verteilen. Die Teller ( Tomatenhälften und Radieschen ) mit groben Meersalz aus der Mühle und bunten Pfeffer aus der Mühle vorsichtig würzen. Tapasteller servieren.

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  Rezept von MausVoh
  vom 29.03.2017

  
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