1. Home
  2. Rezept
  3. schnelles, kleines, einfaches Biskuit

schnelles, kleines, einfaches Biskuit

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier4 große
Zucker80 Gramm
Mehl80 Gramm
Weinstein Backpulver1 Teelöffel
Salz1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Eier trennen - Schnee schlagen - Zucker und eine Prise Salz dazugeben und weiter rühren bis der Schnee schön steif ist - TIPP: wenn man die Dotter erstmal mit 2 Esslöffel vom Schnee gut verrührt und diese bereits gut verrührte Mischung unter den Schnee hebt, läßt es sich schnell und perfekt vermengen, ohne dass alles wieder zusammenfällt - zuletzt das Mehl mit dem Weinstein Backpulver vermengen und vorsichtig unterheben - bei 180 Grad O/U ca. 12 - 15 min backen

    2.das Biskuit verkehrt rum auf ein mit Zucker bestreutes, frisches Blatt Backpapier legen - das alte Backpapier nun von der Roulade abziehen und die Roulade mittels des frischen Backpapiers noch im heißen Zustand einrollen - kurz etwas überkühlen lassen - danach vorsichtig aufrollen und sofort mit Marmelade bestreichen - wieder einrollen und zum servieren die Roulade eventuell mit etwas Zucker bestreuen

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von emari
    vom
    Profilbild von emari

Auch lecker

Kommentare zu „schnelles, kleines, einfaches Biskuit“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich