Kalbssuppe vom Tafelspitz

Name: Kalbssuppe vom Tafelspitz
Total time: 145 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kalbstafelspitz; 2 Bund Wurzelgemüse; 6 Stück Wacholderbeeren; Salz und Pfeffer

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ZUTATEN

1	Kalbstafelspitz
2 Bund	Wurzelgemüse
6 Stück	Wacholderbeeren
	Salz und Pfeffer

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	2 Stunden 25 Minuten
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.01.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	121 (29)
Eiweiß	0,4 g
Kohlenhydrate	2,4 g
Fett	2,0 g

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REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG

Kalbssuppe vom Tafelspitz

Kalbstafelspitz putzen und waschen, in Topf geben und mit kalten Wasser bedecken. Einmal aufkochen lassen und dann das Wasser wechseln. Wurzelgemüse, Wacholderbeeren, Salz und Pfeffer dazugeben und noch zirka zwei Stunden lang kochen lassen. Zum Anrichten Gemüse klein schneiden.