Zutaten
Zutaten für 5 Personen
Kalbstafelspitz | 1 |
Wurzelgemüse | 2 Bund |
Wacholderbeeren | 6 Stück |
Salz und Pfeffer | etwas |
Zubereitung
Kalbstafelspitz putzen und waschen, in Topf geben und mit kalten Wasser bedecken. Einmal aufkochen lassen und dann das Wasser wechseln. Wurzelgemüse, Wacholderbeeren, Salz und Pfeffer dazugeben und noch zirka zwei Stunden lang kochen lassen. Zum Anrichten Gemüse klein schneiden.
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