Kalbssuppe vom Tafelspitz

2 Std 25 Min leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Kalbstafelspitz 1
Wurzelgemüse 2 Bund
Wacholderbeeren 6 Stück
Salz und Pfeffer etwas

Zubereitung

Kalbstafelspitz putzen und waschen, in Topf geben und mit kalten Wasser bedecken. Einmal aufkochen lassen und dann das Wasser wechseln. Wurzelgemüse, Wacholderbeeren, Salz und Pfeffer dazugeben und noch zirka zwei Stunden lang kochen lassen. Zum Anrichten Gemüse klein schneiden.

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