Schokoladenpudding

10 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Milch 800 ml
Sahne 30% Fett 200 ml
Zartbitter-Kuvertüre 200 g
Maisstärke 28 g
Zucker 20 g
Salz Prise
Vanilleschote 0,5 Stk.

Zubereitung

Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
10 Min

Einen Teil der Milch mit der Speisestärke(Maisstärke) verrühren sodass diese sich auflöst. Vanillemark auskratzen und mit allen weiteren Zutaten in einen Topf geben, diesen solange erwärmen bis die Schokolade geschmolzen ist. Nun unter Verwendung eines Stabmixers die Milch/Speisestärke Mischung dazu geben. Aufkochen lassen und dann in Schalen abfüllen, erkalten lassen und kühl stellen vor dem Servieren.

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