KOKOSBÄLLCHEN MIT HIMBEEREN
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| MAGERQUARK | 250 GR; |
| EI | 1 |
| ZUCKER | 60 GR |
| VANILLEZUCKER | 1 TL; |
| ABGERIEBENE SCHALE EINER BIO-ZITRONE | etwas |
| KOKOSRASPEL | 120 GR |
| GEKOCHTEN KLOßTEIG | 1 PACKUNG |
| SALZ | etwas |
| HIMBEEREN FRISCH O: TIEFGEK; | 500 R |
| PUDERZUCKER | 3 EßL; |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)586 (140)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate19 g
Fett3,9 g
Zubereitung
1. QUARK MIT EI ZUCKER; VAILLEZUCKER UND ZITRONENSCHALE SCHAUMIG RÜHREN: 50GR: KOKOSRASPEL UND 550 ML; WASSER ZUGEBEN: PACKUNGSINHALT GEKOCHTERKLOß -TEIG MITDEM SCHNEEBESEN EINRÜHREN UND 5MIN; QUELLEN LASSEN: AUS DEM TEIG18 KLEINE KNÖDEL FORMEN: KNÖDELIN EINEM WEITEN TOPF MIT REICHLICH KOCHENDEM; LEICHT GESALZENEM WASSER GEBEN; BEI SCHWACHER HITZE ETWA 10 MIN;ZIEHEN LASSEN; HERRAUSNEHMEN UND ABTROPFEN LASSEN; 2/3 DER HIMBEEREN DURCH EIN SIEB STREICHEN; SODAS DIE KERNE ZURÜCKBLEIBEN; HIMBEERPÜREE NACH GESCHMACK MIT PUDERZUCKER SÜßEN; KNÖDEL IN DEN RESTLICHEN KOKOSRASPELN WENDEN; KOKOSBÄLLCHEN MIT HIMBEEREN UND FRUCHTPÜREE ANRICHTEN UND MIT FRISCHER MINZE GARNIERT SERVIEREN;
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vom
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