BiNe` S VANILLE DONUTS

1 Std leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Hefe 1 Würfel
Milch lauwarm 280 ml
Dinkelmehl 500 Gramm
Butter 115 Gramm
Rohrzucker 30 Gramm
Whey Proteinpulver Vanille 50 Gramm
Eier 3
STREUSEL :
Rohrzucker 100 Gramm
Vanillezucker 30 Esslöffel
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Rapsöl 1 Liter

Zubereitung

1.Hefe in die Milch bröckeln & verrühren bis sie aufgelöst ist.

2.Nun alle Zutaten miteinander verkneten & zugedeckt 45 min. gehen lassen. Anstelle des Vanille Proteinpulvers kann man auch Puddingpulver Vanille nehmen.

3.Teig nochmals kneten ( evtl etwas Mehl hinzugeben, falls er noch klebt ) & 1 cm dick ausrollen.

4.Je nach Grösse der Donuts Kreise ausstechen ( z. B. mit einem Glas ) & in der Mitte einen kleineren Kreis ausstechen.

5.Donuts nochmal zugedeckt 30 min. gehen lassen.

6.Öl in einem Topf erhitzen & die Donuts von jeder Seite 2 min. gold - gelb backen.

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