Fondantrose

Rezept: Fondantrose
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1
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
20 gr.
Fondant weiss
10 gr
Fondant rot
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.10.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
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ZUBEREITUNG
Fondantrose

1
Der Fondant sollte auf jedenfall Zimmertemperatur haben. Beide Fondantsorten kneten, rollen und und in eine Strangform bringen. Beide Rollen paralel zueinander legen, miteinander verrollen bwz. ineinanderrollen. Danach aufrollen, kneten und das ganze solange wieder holen bis man die gewünschte farbstruktur erreicht hat.
2
Nach dem kneten wieder eine Rolle formen, diese in ungefähr gleichgrosse Stücke schneiden. Die Stücke zu Kugeln formen, mit einer Butterbrotktüte abdecken und einem platten Gegenstand flach drücken. Durch die Tüte ist sichergestellt, dass der Fontant nicht an dem Gegenstand mit dem man platt drückt, haften bleibt. Wiegross und wieviele Teile man macht ist jeden selbst über lassen allerding sollte ich nicht mehr als 10 Blütenblätter formen, wirkt sonst etwas zu überladen.
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Ein flaches Teil in die Hand nehmen und leicht aufrollen. Bitte nicht festdrücken!!! Das ist der Kern bzw das erste Blatt der Blüte. Dann ein weiteres Teil nehmen und leicht versetzt anlegen und auch aufrollen, das ist dann das 2. Blatt der Blüte. Das ganze widerholen bis alle flachen Teile verarbeitet sind.
4
Jetzt die Blüte zwischen Daumen und Zeige nehmen und leicht andrücken, dadurch öffnet sich die Blüte vorrausgesetzt man drückt sanft und mehrmals. wenn man es das 1. oder 2. mal tut sollte man beide Hände dazu gebrauchen. Mit dem Finger kan man die Blütenblätter auch noch etwas nach aussen biegen/formen, wenn man will. Wenn der untere Teil von selbst abfällt ist das kein Problem. Mit einem scharfen kleinen Messerkurz unter der Blüte abschneiden und fertig ist die erste Rosenblüte.
5
Wenn man sich den unteren abgeschnittenen Teil anschaut sieht man, dass es ausschaut wie eine leicht aufgehende Knopse scheint. Man kann es so lassen oder es wieder verkneten und davon weiter Blüten erstellen.
6
Ich hoffe das die Beschreibung und die Fotos eine kleine Hilfe sind um es selbst zu versuchen. Versucht es einfach mal.
NACHGEKOCHT
Benutzerbild von cockingcool

KOMMENTARE
Fondantrose

Benutzerbild von Kochecke48
   Kochecke48
P.s.: kannst Du uns verraten, wie Du das Fondant zauberst und geht das auch mit Marzipan? MfG Kochecke48
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
hallo meine liebe vielen dank für deine beurteilung und gleich möchte ich auch deine fragen beantworten. den fondant hab ich mir in einem beschäft für backzutaten gekauft. ich denke das fondant auch selbst gemacht werden kann aber das ist denke ich mir eine vielleicht nicht so einfache angelegenheit. der unterschied zwischen fondant und marzipan ist, dass marzipan etwas grober (körniger) ist. sicher kann man auch eine rose von marzipan machen. glg tine
Benutzerbild von Kochecke48
   Kochecke48
Das ist ja interessant, die hast Du sehr schön gemacht, kannst Du auch Tulpen machen?
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
eine tulpe von fondant oder marzipan ist sicher auch machbar. ich werde mich daran versuche und dann ein foto mit reinstellen in das rosen-rz, glg tine
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
meine Anerkennung liebe Tine, wie wunderschön dir die Rosenblüten gelungen sind. Fantasie und etwas Geschick lassen hier eine wunderbare Dekoration wachsen. Diese Blüten machen einer Hochzeitstorte alle Ehre. Daumen hoch und natürlich verdiente 5*. LG Geli
Benutzerbild von Waltl
   Waltl
Du bist eine begnadete Rosenzüchterin. Diese Art hätt ich auch gern im Garten, aber nur zum anschauen. LG.Manfred !
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Also ich bin begeistert, wie toll du die Schritt für Schritt Anleitung mit den Bildern beschrieben hast. Dafür sag ich "Alle Achtung"! Ganz liebe Grüße von Gabi

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