1.Die Zutaten vom Teig verkneten bis es eine geschmeidige Masse ist.

2.Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Tomaten vom Öl abtropfen lassen & Schafskäse würfeln.

3.Schmand mit Ajvar, gehacktem Knoblauch & Salz & Pfeffer verrühren.

4.Den Teig in vier Teile teilen & vier dünne Fladen ausrollen. Auf zwei Mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen.

5.Die Schmand - Ajvarmasse auf die vier Fladen verteilen.

6.Nun die Tomaten, Zwiebel & den Schafskäse darauf verteilen.

7.Bei 220 Grad ca. 15 - 20 min. backen.