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Paprika, Lauch + Kabanossi auf einer Quiche.

2 Std 10 Minleicht
Paprika, Lauch + Kabanossi auf einer Quiche. - Rezept - Bild Nr. 1552

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Teig :
Mehl gesiebt250 g
Butter125 g
Ei1 Stk.
Wasser eiskalt3 Esslöffel
Salz1 Prise
Belag :
Paprika gemischt190 g
Lauch100 g
Zwiebel gewürfelt1 Stk.
Kabanossi1 Stk.
Royal :
Eier3 Stk.
Schmand200 g
oder etwas
Sahne flüssig200 g
Muskatnuss frisch gerieben1 Prise
Paprika edelsüß½ Teelöffel
Oregano½ Teelöffel
Basilikum getrocknet½ Teelöffel
Salz grob etwas
Pfeffer schwarz aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 10 Min

  • Teig :

    1.Mehl auf eine Platte sieben, Butter, Ei, Salz + Wasser drüber geben, gut verkneten. Teig in Folie wickeln, ruhen lassen.

  • In der Zwischenzeit :

    2.Paprika säubern, waschen, fein in Streifen schneiden.

    3.Zwiebel vorrichten, Lauch geschnitten (hatte ich eingefroren ) verteilen. Kabanossi schneiden.

  • Teig : ausrollen

    4.Form fetten, Teig ausgerollt, eindrücken, Rand hochziehen. Zutaten (2 +3) verteilen.

  • Royal :

    5.Eier verquirlen, Schand unterziehen, würzen, verteilen Käse aufstreuen. Backen bei 160 -170 °C ca. 1 Std.

    6.gebacken

    7.serviert

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