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Versteckte Paprika Low Carb

leicht
Versteckte Paprika Low Carb - Rezept - Bild Nr. 1434

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Hackfleisch gemischt260 Gramm
grüne Spitzpaprika 1 Stück
Mozzarella125 Gramm
Eigelb1 Stück
Chillipulver1 TL
Schnittlauch1 EL
Champignon1 Stück
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Backofen auf 180Grad vorheizen.

    2.Mozzarella und Champion klein schneiden und mit dem Chilliüulver vermischen.

    3.Einen Teil davon in die Paprika stopfen (bis diese voll ist ).

    4.Rest beiseite stellen.

    5.Hack und Schnittlauch mit Eigelb verkneten.

    6.Mit Salz und Pfeffer würzen.

    7.Nun die Paprika mit dem Hack umwickeln bis diese nicht mehr zu sehen ist und in eine Auflaufform legen. .

    8.Rest Mozzarellamischung oben auf leicht rein drücken.

    9.Für 35 Minuten backen. Fertig.

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    Rezept von ayse82
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