XXL Spieße + Lollo Bianco + Buchenblätter

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XXL Spieße + Lollo Bianco + Buchenblätter - Rezept - Bild Nr. 24

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spieße mariniert2 Stk.
Lollo bianco10 Blatt
Buchenblätter15 Blätter
Radieschen frisch3 Stk.
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten5 Stk.
Weinessig1 Bestecklöffel
Rapsöl2 Bestecklöffel
Senf mittelscharf1 Teel.
Salz grob1 Teel.
Pfeffer aus der Mühle schwarz1 Prise
Zucker1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Schlotten aus dem Garten !

    1. Frühlingszwiebel oder Schlotten wie wir sagen aus dem Garten schneiden, waschen,schneiden.

  • Buchenblätter nur die jungen!

    2. am Nachmittag im Wald gepflückt, waschen.

    3. Radieschen waschen, hobeln.

    4. Marinade anmachen , zugeben, durchheben.

  • Spieße einkaufen !

    5. gesteckt mit Schweinefleisch, Zwiebel, Speck durchwachsen. Gibte es fix und fertig z. B. Globus

    6. auf den Grill legen und gut 25 - 30 Min. garen. Die sind absolut Klasse.

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