Spritzgebäck saarländischer Art, von Oma!!!!

Zubereitung

• 1. Die Butter, den Zucker und Eier zuerst schaumig rühren, dann die gemahlene Haselnüsse und das Mehl untermengen.......

  2. Der Teig sollte vor Weiterverarbeitung, eine Nacht kühl stehen......

  3. Das Spritzgebäck lässt sich am Besten mit dem Fleischwolf und speziellem Spritzgebäckaufsatz herstellen......Wird mit dem Spritzbeutel gearbeitet, muss der Teig eine weichere Struktur haben, also weniger Mehl verarbeiten......Die Backzeit beträgt ca. 20 min. bei 180° C

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  Rezept von C****e
  vom 24.10.2008