Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Sellerieknolle | 200 g |
| Apfel Breaburn | 1 |
| Joghurt 10% Fett | 100 g |
| Meerrettich frisch | 1 TL |
| Walnüsse gehackt | 2 EL |
| Gewürzsalz aus meinem KB | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Schnittlauch frisch gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
569 (136)
Eiweiß
3,7 g
Kohlenhydrate
3,2 g
Fett
12,0 g
Zubereitung
1.Sellerie schälen, Apfel waschen und Kernhaus entfernen. Beides raspeln. Mit Zitronensaft beträufeln.
2.Joghurt, Meerrettich, Walnüsse, Salz und Pfeffer verrühren und mit den Sellerie und Apfelraspeln gut vermengen! 10 Minuten ziehen lassen! Mit Schnittlauch bestreuen! Servieren!
Kommentare zu „Sellerie-Waldorfsalat-Light“
Rezept bewerten: