Steakstreifen in roter Kokoscurrysauce

Zubereitung

• 1.Basmatireis nach Packungsanweisung kochen.

  2.Das Steak in feine Streifen schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden.

  3.In einer Pfanne mit etwas Cremefine die Steakstreifen rundherum cirka 3 Min anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herrausnehmen

  4.Lauchzwiebeln darin cirka eine Min anbraten. Currypaste hinzufügen und kurz mit köcheln lassen. 1/4 Lt Waaser und Kokosmilch zugießen. Langsam cirka 5 Min köcheln lassen. Das Steak in die Sauce geben.

  5.Mit den Gewürzen und dem Spritzer Limettensaft abschmecken und kurz aufkochen lassen. Mit Basmatireis anrichten.

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  Rezept von K****n
  vom 06.03.2015