Pizza mal anders

Zubereitung

• 1. Hefe zerbröseln, mit dem Zucker betreuen und im lauwarmen Wasser auflösen. Hefewasser mit Mehl, Salz und Öl verkneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Zudecken und bei Zimmertemperatur 1 Stunde stehen lassen.

• 2. Nach 1 Stunde nochmal durchkneten, ausrollen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.

• 3. Ofen auf 200 Grad vorheizen.

• 4. Das Sauerkraut kosten, falls es sehr sauer oder salzig ist, eventuell kurz abspülen und gut abtropfen lassen. Wenn es zu wenig würzig ist, eventuell nachsalzen. Je nach Geschmack.

• 5. Das Sauerkraut am Pizzateig verteilen. Zwiebel in Ringe schneiden und am Sauertraut verteilen.

• 6. Alles mit geriebenem Käse bedecken.

• 7. Weisswürste enthäuten und in Scheiben schneiden. Die Scheiben am Käse verteilen.

• 8. Pizza für ca. 30 Minuten backen, bis der Käse schön hellgold und die Wurst knusprig ist.

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  Rezept von L****4
  vom 15.02.2015

  
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