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BiNe` S ROGGEN - DINKEL - BRØTCHEN

20 Minleicht
BiNe` S ROGGEN - DINKEL - BRØTCHEN - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Roggen Mehl375 Gramm
Dinkel Mehl375 Gramm
Wasser lauwarm500 ml
Hefe1 Wuerfel
Salz2 Teelöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Alle Zutaten mit den Knethaken mindestens 5 min. kneten & anschliessend abgedeckt ca. 45 min. gehen lassen.

    2.Teig nochmals mit den Hænden kneten & zu einem Baguette formen.

    3.Die Stange in 16 Stuecke teilen ( a ca. 75 Gramm ) & auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

    4.Brøtchen bei 200 Grad ca. 20 min. backen

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    Rezept von Bine13100
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