Fritierte Fritattensuppe

Zubereitung

• 1. Rindsuppe erhitzen. In einer Schüssel die Eier mirt der Milch aufschlagen, etwas Salz, das Mehl und den klein geschnittenen Schnittlauch unterrühren. In Palatschinkenpfanne ca, 12 Palatschinken ausbacken.

  2. Die fertigen Palatschinken in feine Streifen schneiden, diese in der Friteuse kurz fritieren. Auf die Suppenteller aufteilen und mit heißer Suppe übergossen servieren.

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  Rezept von b****n
  vom 23.10.2008