Fleischbrot

Zubereitung

• 1. Den Teig nach Vorschrift auf der Packung zubereiten. Hackfleisch und Mett in eine Schüssel geben, Semmelbrösel und Ei dazu geben, Zwiebel fein Hacken und ebenfalls dazu geben. Mit Pfeffer und Salz würzen, Kapern klein hacken unter den Fleischteig kneten. Den gegangenen Teig auf etwa 20x30 cm ausrollen. Den Fleischteig so in der Mitte platzieren, das man die Ränder nach oben klappen und den Teig damit abdecken kann. Das Brot in eine gefettete Kastenform legen. Noch einmal etwa 15 Minuten gehen lassen. Backofen auf 200° vorheizen. Das Fleischbrot auf der Mittelschiene 50 Minuten backen. Aus der Form sturzen und vorsichtig in Scheiben schneiden!

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  Rezept von tienshane
  vom 23.10.2008