Omelett ohne Ei

leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Kichererbsenmehl 180 gr
Knoblauchzehen gepresst 2
Currypulver 1 EL
Salz 1 TL
Kurkuma 2 TL
Sojamilch, ungesüßt 300 ml
Schnittlauch getrocknet 1 EL

Zubereitung

1.Alle Zutaten in einer Schüssel geben und zu einem dickflüßigen Teig verrühren.

2.Öl in einer Pfanne geben. Wenn das Öl erhitzt ist, den Teig in der Pfanne verteilen und von beiden Seiten, ca. 5 Minuten, goldbraun ausbacken.

3.Die Menge reicht für 2 große oder 4 kleine Omeletts

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