Muffins: Mandel-Marzipan-Muffins

30 Mineinfach
Muffins: Mandel-Marzipan-Muffins - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Dinkelmehl -210mg Magnesium-150 Gr.
gemahlene Mandeln -170mg Magnesium-100 Gr.
Zucker150 Gr.
Milch fettarm250 ml
Ei aus der Freilandhaltung1
Margarine, zimmerwarm100 Gr.
Kakao ungesüßt -124mg Magnesium-30 Gr.
Vanillezucker2 Päckchen
Bittermandelaroma½ Fläschchen
Backpulver2 Tl
Salz1 Prise
Marzipan -sehr viel Magnesium durch die Mandeln-12 kleine Stücken
Puderzucker zum Bestäuben etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Die ersten 12 Zutaten in eine Schüssel geben und schnell verrühren. Backofen auf 200°C vorheizen. Dann jeweils ein EL Teig in die Förmchen geben. Nun die Marzipanstückchen drauf und den restlichen Teig auf den 12 Förmchen verteilen.

    2. Bei 200°C ca. 20 Minuten backen. Stricknadelprobe machen und abkühlen lassen. Diese Muffins schmecken extrem leckerverdächtig und sind voll die Magnesiumbombe! Dinkelmehl, Kakao, Mandeln und Marzipan enthalten sehr viel Magnesium!

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